murmeli15: (Default)
Спасибо все огромное за поздравления! Очень тронута.
Надеюсь, что никого не обидела, тем, что не ответила каждому индивидуально.
А теперь, вернемся к одной из тем моего журнала.
Сегодня у меня новый рецепт.Добавим к осенним краскам немного вкусовых.


Посмотреть на Яндекс.Фотках

Тыква- прекрасный овощ, который можно: варить, тушить, жарить, готовить из нее не только супы и каши, но и десерты.

Я, конечно, несколько припозднилась с этим рецептом, но если у вас еще продается тыква, попробуйте приготовить. Так быстро, вкусно и просто.


Тыква сырая 300 гр
сливки 10-15 процентные 200 мл
сахар по вкусу
специи по вкусу: корица, кардамон, ванилин ( на кончике ножа)
Для загустения 2 ст ложки крахмала или желатина

Тыкву очистить нарезать на кусочки и отварить до готовности.
Переложить в блендер и хорошенько перемешать с сахаром, сливками и специями.
Затем поставить на огонь и довести до кипения, добавив туда крахмала ( разведенного в небольшом количестве воды) или желатина ( предварительно размоченного)
Разлить по формочкам и дать застыть, перед подачей украсить чем душа пожелает.
У меня на картинке свежие сливы.
Этого количества продуктов достаточно на 4 порции десерта.
murmeli15: (Default)



Помните, рецепт финского пирога с рыбой?
открытый рыбный пирог
По этому же принципу сделала обед.
Read more... )
murmeli15: (Default)



200 g маргарина или сливочного масла
2½ дл сахара
3 яйца
4½ дл муки
½ дл темного какао порошка
2 чл пекарского порошка
2 чл ванильного сахара
100-150 g темного шоколада
2 дл молока
0,5 дл вишневого или любого темного ликера
12 штук черешен.
Read more... )
murmeli15: (Default)


Это блюдо я привезла из Болгарии. По- болгарски оно называлось -рибна яхния
За строгий оригинал рецепта не ручаюсь, так как не спрашивала у повара, что и как сделала сама. Получилось ничем не хуже. Делала довольно большое блюдо, если кому слишком много, можно уменьшить порцию.

Read more... )
murmeli15: (Default)



Этот пирог я делала тысячу раз, но однажды сделав яблочно-морковный пирог у меня родилась идея.
Read more... )
murmeli15: (Default)
Я сегодня варила варенье сливовое…



Сливы откровенно Г, после болгарских- жесткие , кислые…
Поэтому решила сварить себе немного варенья.
Моя слива приказала долго жить. В прошлом году, как на прощание выдала огромный урожай и засохла. Да оно и понятно, дому больше 20 лет, и посадкам столько же, пора обновлять сад.

Варенье варила необычно, мне же сахара нельзя, поэтому у меня без сахара.
Килограмм слив промыть, очистить от косточек, положить в кастрюлю, залить небольшим количеством воды 300-400 мл и дать покипеть минут 15, пока сливы не разварятся.
Потом добавила по вкусу заменитель сахара, ( вы можете обыкновенный сахар положить) щепотку корицы, щепотку кардамона и на прощание пектина. Он у нас называется «Мелатин». Без него сливы не станут вареньем. Еще дать покипеть 5 минут- варенье готово. Кардамон и корица дают такой замечательный вкус.
Попробуйте, может вам тоже понравится.

Мужу пекла пирог с яблоками и морковью.
рецепт здесь:
http://murmeli15.livejournal.com/57167.html
Он не очень поднялся в этот раз, я в попыхах не ту программу поставила, но вкусно все равно.


А потом, пошла в сад, собрала листочки: черной смородины, мелиссы, земляники, малины прямо с плодами, одно яблоко. Яблоки пока не выросли и не созрели, но пахнут очень хорошо.


Все это промыла под проточной водой, потом залила кипятком и настояла.


Вкус превосходный! Ни с каким фруктовым, покупным чаем не сравнится.
murmeli15: (Default)


У меня от рыбного гарнира остался рис, ну не пропадать же добру. Я как всегда, жадина на кухне. Поэтому соорудила новое блюдо. И правда, мясные тефтели есть, почему не может быть рыбных?
Read more... )
murmeli15: (Default)


У финнов по четвергам гороховый суп, как в России раньше был рыбный день.
А на десерт обязательно блины. Гороховый суп с блинами, странное сочетание, не правда ли? Но муж заказал именно так.
Вы помните, сколько по времени в России занимало сварить гороховый суп? А блины?
Это ж целая эпопея! Вначале горох замачивали на ночь, а потом полдня варили.
Блины, так вообще нудная работа.
Я начинаю с супа
Read more... )
murmeli15: (Default)


Как всегда, очень простой, быстрый и оригинальный рецепт.
Минимум затрат продуктов и времени.
И снова из рекламного финского приложения.
Я обожаю такие рецепты.
Read more... )
murmeli15: (Default)



Сегодня у нас самый популярный летний обед на гриле.
Летом всегда продается огромное количество разного мяса в маринаде.
Но мне уже как-то надоел финский маринад. К тому же частенько то сильно перчено, то сильно солено и мясо не пропитано маринадом, просто полито сверху.
Поэтому я сделала свой собственный маринад как на шашлыки и добавила купленный маринад для барбекю. Они разнообразны и на вкус лучше, чем готовое маринованное мясо.
Read more... )
murmeli15: (Default)



Мне кажется, что это второй по популярности пирог в Финляндии после яблочного.
Такое же множество разнообразных вариаций. Вот один из них.
Ревень в саду созрел и перезрел, меня ожидаючи.
Read more... )
murmeli15: (Default)



Вчера на обед у меня был обыкновенный рыбный суп.
Но я вам предлагаю попробовать рецепт национального финского рыбного супа на молоке или сливках.
Традиционный суп из лосося
Read more... )
murmeli15: (Default)


Вы в чем дома летом ходите? А на кухне?
Я- в купальнике. В уши наушники, МП проигрыватель на грудь, то есть в лифчик вместе с проводами, чтоб не мешали и пошла готовить.
Со стороны зрелище веселенькое. Немолодая тетенька жарит и парит в купальнике, при этом пританцовывает и подвывает.
А че, хорошо! Во первых, не жарко,
во вторых, никому не мешаю своей музыкой,
в третьих, рутинная работа у плиты не кажется такой ужасной и время как будто быстрее бежит. А еще, под музыку вдохновение приходит.
Сегодня откопала старый рецепт. Кто-то из подруг финских давал, не помню. Так, что источник не скажу и за оригинальность не ручаюсь.
Read more... )
murmeli15: (Default)


Кухонные страдания начались. Еще вчера села пересматривать все собранные дома рецепты. На несколько ближайших дней меню составила.
Выбрала сегодня самый быстрый и простой, а главное сытный.

Рецепт взяла из финского рекламного приложения.
Но думается мне, что он не финский.
Самое приятное в этом рецепте время приготовления.
Ну и вкус, конечно, отличный.
Read more... )
murmeli15: (Default)


Лето пришло- пора спелых ягод и фруктов.
Финский рецепт уже продегустировали, очень понравился.
Тесто на сметане оказалось очень нежное, а клубника придает особенный шарм и вкус.
Расчитано на 12 порций
Read more... )
murmeli15: (Default)


У нас тут праздник народный был,ходили на ночные гулянья и там попробовала торт творожный без выпечки. Такой нежный. Но спросить рецепт не укого было. Народ напился, разбрелся.
Приехала домой стала через интернет искать. А там... мама дорогая, сотни рецептов в разных вариациях.
Я выбрала основную тенденцию и сделала свой вариант без творога.
Такой торт получится у всех, даже у тех, кто никогда не подходил к плите близко. Главное, желатина не жалеть!
Read more... )
murmeli15: (Default)


Сегодня у меня прямо коллекция блюд из разных мест.
Рецепт этого салата мне дала моя московская подруга.
Говорит, что на всех застольях именно этот салат исчезает первым.
Готовится так же быстро, просто, с наименьшими затратами денег, продуктов и времени.

Read more... )
murmeli15: (Default)


Эта закуска приехала ко мне из Сибири, назовем ее "Сибирячка"
Самая что ни на есть классическая русская закуска- картошка с селедкой.
Но даже из таких непритязательных продуктов можно сделать что-нибудь особенное.

Read more... )
murmeli15: (Default)



Сегодня у нас псевдо штрудель. Псевдо, потому,что тесто не настоящее.
Готовится очень быстро. Но калорий в нем столько... Это рецепт для тех, кто противник всяких диет.
Read more... )
murmeli15: (Default)


Когда меня муж просит приготовить что-нибудь легкое, меня это слово приводит в замешательство.
Что такое легкое?
Он не есть борщ, ему не нравится в борще варенная капуста и сметана.
Без сметаны еще можно обойтись, но какой борщ без капусты?
Поэтому сегодня я приготовила очень легкое блюдо, что-то между борщом, рассольником и солянкой.
Получилось очень вкусно. А главное минимум материальных затрат и времени.
Read more... )

Profile

murmeli15: (Default)
murmeli15

October 2012

S M T W T F S
 123456
78910111213
14151617181920
21222324252627
282930 31   

Syndicate

RSS Atom

Style Credit

Expand Cut Tags

No cut tags
Page generated Jul. 26th, 2017 12:47 am
Powered by Dreamwidth Studios