Что это?

Кто догадается с первого раза, тому вышлю памятный приз :)
Сестренка моя, молчит как рыба, она и так знает!

Английская диета.

"Ах,диета, ни есть ни то, ни это
от этого худеют,но правда не поют."
Моя норвежская подруга села на диету и поделилась со мной этим рецептом.

Шефирдский пирог(английская кухня)

,




Продукты

Цветная капуста замороженая (пакет 1 кг - 900 гр)
600-800 гр любого мяса (я брала просто фарш*)
100 гр сыра (или больше по желанию)
1 яйцо
Соль, перец, специи
Томатная паста или соус по желанию (450 гр консервированных томатов)
Зеленая фасоль по желанию (300 гр)
Сливки по желанию или молоко для капусты

Отварить на пару цветную капусту сделать их нее гладкое нежное пюре, добавить соль, перец по вкус, 1 яйцо и немного сливок (по желанию). Положить половину капусты в огнеупорное блюдо.

Порезать мясо на кусочки, добавить зеленую фасоль и положить сыр (половину) сверху мяса. Выложить оставшееся пюре из капусты сверху и положиь оставшийся сыр сверху на капустное пюре.

*Если делаем из фарша, то предварительно поджарить фарш и добавить жареного лука в него, слить весь лишний жир и выложить на кухонное полотенце, чтобы избежать остатки жира. В фарш по желанию можно добавить томатный соус или пасту

Выпекать 30 минут при температуре 180С.


Личные впечатления:
1. Я добавила все ингридиенты которые были указаны "по желанию". И гораздо больше всяких специй. Например чеснок и вместо томатной пасты сальса соус. И тем не менее, пирог получился достаточно нейтрального вкуса. Самое вкусное- это цветная капуста под сырной корочкой.
2. После запекания, консистенция пирога осталась жидковатой и он просто разваливается на части. Кажется,что для склеивания, нужно было побольше сыра и еще одно яйцо в фарш.
3. Из количества этих продуктов получилась довольно большая порция. На семью, как минимум, из 4 человек. Если моему мужу не понравится, то мне придется всю неделю сидеть на этой английской диете. :)