Щахер-махер- почти Захер

Раз в неделю я для своего мужа делаю выпечку.
В прошлые выходные лень было возиться, поэтому купила в пакете готовое тесто шоколадного торта. Все сделала по инструкции, но получилась сухая подгорелая масса.
К этим выходным решила исправить ошибку и пошла на поиски подходящего рецепта.
Это оказалось довольно нелегким делом. Потому как практически при тех же ингридиентах, разные пропорции и время выпечки и температурный режим.
Особенно меня бесит, когда написано 8 желтков и 4 белка. А остальные желтки я куда должна деть? Или 3/4 стакана муки? Это сколько? у всех стаканы разные!

Поэтому пришлось попотеть и испробовать собственный вариант.


( Read more... )