Апельсиновое суфле

Суфле- это своего рода пудинг, только значительно нежнее и воздушнее.
Главное правило, чтобы суфле получилось удачно:
Очень круто взбитый белок непосредственно перед отправкой суфле в духовку.
( Read more... )