Котлеты из овсянки

[murmeli15]

Я совершила сегодня преступление. Никогда раньше даже  в мыслях не допускала о подобном.
( Прочитав одну тему на форуме о том,как люди используют оставшиеся продукты-решилась)
 
На завтрак сварила овсянку ( каша из четырех злаков) и как-то не расчитала, получилось слишком много. Доесть сил не было, а выбросить рука не поднималась.
 Фарша, после вчерашних мясных тефтелек осталось где-то грамм-250 -300- маловато для котлет.
 И я, решила смешать овсянную кашу с фаршем... Результат меня удивил. Котлеты не отличаются ни по внешнему виду и практически неразличимы на вкус от котлет из натурального фарша.
 Во всяком случае, мой гурман, который никогда в жизни многих продуктов не пробовал и не знает какие они на вкус, подмены не заметил.
 Котлетки получились нежные, воздушные. Правда фарш немного жидковат, но я обваляла шарики в муке и больше они не прилипали к рукам и можно  было сформировать котлетку.

И еще, когда я делаю картофельною пюре, я добавляю яйцо, масло и теплое молоко и все это взбиваю миксером. Получается прекрасная пышная однородная масса без комков.