Что в Германии тоже проблемы с мясом? Я как приеду из Европы, схожу в магазин и приду расстроенная- купить нечего. С мясом вообще проблемы. Свинина, говядина, курятина, индейка- все! А в Италии и кролики тебе, и козлята и барашки...и морепродуктов каких хочешь.
Думаю, что и с индейкой этот рецепт будет не плох, только цвет мяса будет другим. :)