Творожные кувшинки

[murmeli15]

Тесто: 200 г творога,
200 г маргарина,
200 г муки,
щепотка соли.
1 яйцо
1 чл пекарского порошка.
2 ст ложки сахара ( или безсахара можно делать)

Замесить тесто, скатать в шар, убрать в холодильник. Минут через 30 раскатать, сложить и опять убрать в холод. Лучше это сделать несколько раз.
Скатать колбаску, нарезать порциями толщиной 3-4 см.



Каждый кусочек раскатать в тонкую лепешку и надрезать с четырех сторон


 Затем начинаем сворачивать, как на картинке. Вначале одни лепестки, и вокруг вторые. Тесто получается эластичное, хорошо растягивается и ложится.
Такое необычное свертывание теста дает возможность не вытекать начинки.


 Теперь во внутрь, аккуратно, чайной ложкой закладываем любой джем .


Выпекать минут 15 при 200 градусах (примерно)

PS Варенье все равно немного вытекло, но я всегда выпекаю на бумаге, поэтому не нужно отдирать подгоревшее варенье с противня.