murmeli15

Все, заканчиваются наши летние каникулы. С понедельника по коням.
Воскресная выпечка с этой страницы

http://www.say7.info/cook/recipe/189-SHokoladnoe.html

Сделала почти по рецепту, но немного изменила пропорции по совету сестры и по отзывам, а так же занялась самодеядельностью по причине невнимательности.
150 гр сахара
150 гр черного шоколада
150 масла сливочного или маргарина
200 гр муки
2 яйца
1 чайную ложку ванильного сахара
2 чайные ложки пекарского порошка.

Я, прочитав набор продуктов, автоматически начала взбивать сахар с яйцами.
Потом прочитала,что надо было сделать по другому- но поздно доктор, процесс пошел!
Скажу я вам, что вкус и внешний вид пирожного от этог не изменился.

Духовку разогреть до 200 градусов.
Шоколад растопить на водяной бане.
Яйца с сахаром взбить миксером. В шоколадную массу добавить масла, смешать все ингридиенты добавить муки, ванилин, пекарского порошка. Все тшательно размешать веничком до однородной массы.
выложить дно формы 20х30 пергаментной бумагой, а лучше фольгой. вылить тесто, разравнять и выпекать минут 25.
После выпекания нарезать на кусочки, украсить чем угодно.
Я сделала чуть, чуть по другому.
Когда тесто было готово, я кусочек попробовала и поняла,что вкус этот похож не на пирожное, а больше как шоколадное печенье, рассыпчатое и сухое.
Тогда я пласт разрезала на 2 части, смазала начинкой, пропитала... Положила одну половинку на другую, украсила сахарной пудрой и поставила в холодильник. Так как есть уже было некому. Муж сладко сопел, пока я на ночь глядя колдовала на кухне.
А поутру, это было настоящее вкусное пирожное.:)

Начинку лучше делать белую, она эффектней смотрится. Можно сливки взбитые, можно творожный мус,можно сливочный сыр.
Пропитку можно сделать из любого сока. Но я ж хотела как лучше!
Взяла любиый мужнин ликер "амарулло" гр 50, смешала со 100 мл молока и этой смесью пропитала коржи.

Примечания:

Шоколад взяла без сахара. Положенный сахар в тесто, заменила на фруктозу.

Теперь нелюбители сладкого, поддерживающие фигуру и даже больные диабетом могут попробовать кусочек. :)