Это рецепт от Джейми Оливера, английский "голый повар". Он дружит с беконом и розмарином, у него очень много блюд с использованием этих ингредиентов. Понравившиеся рецепты я иногда использую. Некоторые продукты получаются сухие, особенно если это индейка или курица,запеченные в духовке. Бекон выполняет несколько функций: Он заменяет масло на котором мы жарим и насыщает мясо или рыбу жиром. Ну и придает пикантность блюду. А есть его вовсе не обязательно. :)
![[personal profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/user.png)
timeasmymeasure
no subject
Date: 2010-08-22 11:11 am (UTC)Он дружит с беконом и розмарином, у него очень много блюд с использованием этих ингредиентов.
Понравившиеся рецепты я иногда использую.
Некоторые продукты получаются сухие, особенно если это индейка или курица,запеченные в духовке. Бекон выполняет несколько функций: Он заменяет масло на котором мы жарим и насыщает мясо или рыбу жиром. Ну и придает пикантность блюду.
А есть его вовсе не обязательно. :)