Я бы тебя с удовольствием взяла в команьоны. Но столько бюрократических препятствий тебе не пережить.
Тут вначале нужно получить диплом повара, потом сдать экзамен,типа санитарной книжки, для доступа к продуктам и это все на финском языке.
Но это еще не самое страшное. Самое противное это после оформления предприятия добиться того,чтоб тебе дали вид на жительство. А это может растянуться на долгие годы и придется мне одной и на кухне и на кассе,и посуду мыть, и книжки издавать... Я могу и не дождаться твоего прибытия :)

С местными проще. Купить помещение и оборудование, взять одного повара,с остальным я справлюсь. Только нифига в центре не продается, постоянно просматриваю что можно купить. Только в аренду сдают. А аренда там такая... Что обороты должны быть миллиоными, иначе платить нечем зарплату работникам, бухгалтеру, страховки всякие...