"Шуба" на новый лад

[murmeli15]

Скоро Рождество и Новый год и как всегда, мы готовим излюбленные блюда.
У меня есть новая версия селедки под шубой.
Прекрасно смотрится на столе и уходит молниеносно, не заветривается на столе до следующего года.:)
Возни с ней не больше,чем с обычной селедкой. Расход овощей гораздо меньше. В один рулет идет около 1 чайной ложки каждого овоща.( морковь, картофель, свекла)
Точно так же отвариваете и натираете на терке овощи.
Смешиваете, заправляете по желанию чем нравится.( Майонез, салатная заправка, растительное масло)
Филе селедки ( должны быть полоски шириной не больше 5 см.), у нас уже готовые,нарезанные продаются в банках, сворачиваем в трубочку и края скрепляем шпажкой. Во внутрь утрамбовать смесь из овощей.
Украсить зеленью. Я сделала украшение из укропа и оливки.
Просто так укроп не воткнуть-ломается. Зато продернутый сквозь оливку и хорошо держится, и хорошо смотрится. Чем не яркий букет на столе?
Поставила я закуску в бумажные формочки для выпечки, чтобы сок не растекался по тарелке.


Приятного аппетита и праздничного настроение!