Простите, забыла написать, Исправлюсь :) Обычно, я все запекаю при 200 градусов по цельсию. И желательно форму поставить на самый нижний уровень. Алюминевая фольга задерживает тепло, и может верх пуже зажариться, а низ теста еще быть сырым.