Справочников уже издано и переиздано огромное количество. Справочник-это сухая информация, которая может быть полезна туристу.
А кому нужны личные впечатления? Сейчас каждый сам себе режиссер, то есть редактор, фотограф в одном лице.
Практически каждый может купить профессиональный фотоаппарат и поехать куда захочет, и поделиться своими впечатлениями.
А вот кулинарную книгу, пожалуй, издать можно. Если она будет на финском языке, то таких рецептов точно не будет нигде и ни у кого. Потому как многие рецепты мои собственные.