Улитки из слоеного теста

[murmeli15]

Вы в чем дома летом ходите? А на кухне?
Я- в купальнике. В уши наушники, МП проигрыватель на грудь, то есть в лифчик вместе с проводами, чтоб не мешали и пошла готовить.
Со стороны зрелище веселенькое. Немолодая тетенька жарит и парит в купальнике, при этом пританцовывает и подвывает.
А че, хорошо! Во первых, не жарко,
во вторых, никому не мешаю своей музыкой,
в третьих, рутинная работа у плиты не кажется такой ужасной и время как будто быстрее бежит. А еще, под музыку вдохновение приходит.
Сегодня откопала старый рецепт. Кто-то из подруг финских давал, не помню. Так, что источник не скажу и за оригинальность не ручаюсь.

400 гр слоеного теста
200 гр сливочного сыра или сметаны ( kermaviili)
100 гр бекона или ветчины
свежей зелени по столовой ложке: укроп, петрушка, базилик
Разморозить тесто
Разогреть духовку до 250 градусов.
смешать сыр и мелкорубленую зелень.

Тесто хорошо когда одним пластом, но у меня было уже нарезанное на небольшие полотна.
Поэтому я слегка его раскатала, чтобы по длине вошли полоски бекона.


Кулинарной кисточкой намазать слой сыра( сметаны)Сверху положить бекон ( ветчину), и опять промазать сметаной. Потом свернуть тесто в рулет и нарезать на рулетики. Толщину рулетиков сами определяйте. У меня 3-4 см.
Противень застелить бумагой для выпечки и выложить рулетики поближе друг к другу.


Тесто при выпечки поднимается и рулетики разворачиваются. А так, они будут удерживать форму за счет друг друга.
Выпекать 20-25 минут до появления золотистой корочки.

Я очень люблю сыр с чесноком или травами из магазина LIDL, он самый лучший по вкусу.
Но закупку продуктов обычно делаем в супермаркете, и специально за одним сыром ехать не хотелось. Поэтому купила, что нашла.


Теста было 500 гр один пласт остался незадействованным и бекон кончился,


я использовала бутербродную ветчину. Она очень тонко нарезана, в самый раз для этого блюда.
Это блюдо хорошо как к чаю, так самостоятельно в виде закуски.

Comments

[mimi-ha.livejournal.com]

А главное, скока энергии в этой женщине, скока энергии!!!

[murmeli15.livejournal.com]

Летом белый ночи энергию дают. Вчера вспомнила, что цветы забыла в саду полить. В полночь солнце еще вовсю светит, ходила со шлангом по двору как приведение. Народ запоздалый косился.

[lira70.livejournal.com]

Кусочки бекона впечатляют.. мдя.. тольок и полюбоваться и могу.. но когда поедем в гипер.. надо посмотреть. чем можно заменить.. потому что с беконом вкус .. лучщше будет

[murmeli15.livejournal.com]

С ветчиной тоже вкусно. Бекон просто удобнее,полоску положил и сворачивай!
А ветчину нарезать надо, укладывать ровненько, чтоб концы не выглядывали из под теста.

[lira70.livejournal.com]

Кусочки бекона впечатляют.. мдя.. только и полюбоваться и могу.. но когда поедем в гипер.. надо посмотреть. чем можно заменить.. потому что с беконом вкус .. лучщше будет

[kisunika.livejournal.com]

представила тебя на кухне:))) феерическое зрелище:) и как вкусно ты готовишь! завидую твоему мужу:)

[leridana.livejournal.com]

Танюш,как всегда у тебя всё красиво и вкусно! Но....очень калорийно!
И как ты в форме держишься?

[murmeli15.livejournal.com]

А я, ж почти ничего не ем из того, что готовлю. :) Ну, котлетки- то чем калорийные? сыр купила легкий. А сто грамм мяса в день любому можно сьедать.:) Без гарнира, только с салатом- всякому на здоровье.
Плюс пробежка ежедневная по 6 км и секс :) Хотя все равно на 5 кг больше, чем положено вешу. Перебрала старые вещи, один мешок выкинула, еще один раздала. А кое-что оставила в надежде постройнеть.:)
А к сладостям я вообще равнодушна, для меня лучшая конфетка- черный хлеб с селедкой :)

Летом легко себя в форме держать, тепло есть не хочется. А вот зимой...
От холода все время голод, хотя дома тепло. Но выходить никуда не хочется, а только залезть под одеяло и жевать :)

С вашим - то климатом, я бы вообще воблой сушеной была. :)

с вами так не похудеешь

[pilepina.livejournal.com]

у меня был бекон пришквареный с луком и розовыми томатами, сметана, укроп и зелёный лук.
кошмар, улетают со страшной скоростью, не развалились (один край теста см 3-4 я тонко катала) но прилипли к бумаге

Re: с вами так не похудеешь

[murmeli15.livejournal.com]

А почему прилипли? Тесто слоеное очень жирное. Может бумага не очень хорошая?

Re: с вами так не похудеешь

[pilepina.livejournal.com]

тесто жирное, улитки тоже. но начинка сметана + зажарка с помидорами прикипели, для них надо либо силиконовый противень либо по маленькому кусочку теста класть под

Re: с вами так не похудеешь

[murmeli15.livejournal.com]

Ну так зачем к жирному тесту такую жирную начинку делать? Небось сметаны в палец толщиной было? Берегите печень и свое здоровье! :)