murmeli15

Я сегодня варила варенье сливовое…

Сливы откровенно Г, после болгарских- жесткие , кислые…
Поэтому решила сварить себе немного варенья.
Моя слива приказала долго жить. В прошлом году, как на прощание выдала огромный урожай и засохла. Да оно и понятно, дому больше 20 лет, и посадкам столько же, пора обновлять сад.

Варенье варила необычно, мне же сахара нельзя, поэтому у меня без сахара.
Килограмм слив промыть, очистить от косточек, положить в кастрюлю, залить небольшим количеством воды 300-400 мл и дать покипеть минут 15, пока сливы не разварятся.
Потом добавила по вкусу заменитель сахара, ( вы можете обыкновенный сахар положить) щепотку корицы, щепотку кардамона и на прощание пектина. Он у нас называется «Мелатин». Без него сливы не станут вареньем. Еще дать покипеть 5 минут- варенье готово. Кардамон и корица дают такой замечательный вкус.
Попробуйте, может вам тоже понравится.

Мужу пекла пирог с яблоками и морковью.
рецепт здесь:
http://murmeli15.livejournal.com/57167.html
Он не очень поднялся в этот раз, я в попыхах не ту программу поставила, но вкусно все равно.

А потом, пошла в сад, собрала листочки: черной смородины, мелиссы, земляники, малины прямо с плодами, одно яблоко. Яблоки пока не выросли и не созрели, но пахнут очень хорошо.