Суп сырный

[murmeli15]

Чтобы всегда держать вес   в узде, сегодня супчик диетический будем готовить.
 

Ингредиенты

1 литр воды

Овощи 400-500 гр

плавленый сыр 200 гр

Свежая зелень, специи по вкусу.

 

Овощи любые: капуста цветная, брюссельская, брокколи, морковь, репка, сладкий перец…
В общем, все что в холодильнике найдется для овощного бульона.
Готовим овощной бульон, ( 10-15 мин) добавляем специи по вкусу. ( соль, перец)

Когда овощи почти готовы добавляем 200 гр. плавленого сыра, постоянно помешиваем, до полного растворения сыра.  Перед подачей на стол заправляем свежей зеленью.

При использовании 200 грамм сыра получается супа всего на 2 порции.

 

 Вариантов этого супа множество. Если хочется, чтобы суп был более калорийным ( Как известно, здоровая еда вкусной не бывает), можно обжарить лук на сливочном масле, вместо плавленого сыра добавить сливочный сыр или любой другой твердый сыр, натертый на терке. Еще молочка подлить или сливок, как финны любят. А для густоты кукурузной муки добавить, ну и для остроты чеснока.

 Приятного аппетита!