Жульен с грибами и курицей

В советские времена в ресторанах жульен подавали в маленьких металлических кокотницах, без курицы, разумеется. И это было больше закуска,чем основное блюдо.
У меня кокотниц нет, я использовала термостойкую емкость с ручками. Обычно я ем кашу или суп из этих плошек.
250 грамм жульена- это вполне обьемное, сытное, основное блюдо.


( Read more... )