Салат с маринованными грибами

[murmeli15]

В моей семье никто не есть грибов, кроме меня. А я не только обожаю их есть в любом виде, но так же ходить по грибы.
Грибы намного полезнее, чем жаренное мясо, и по калорийности не уступает ему.
Может у них боязнь отравиться? Так я собираю только те грибы которые знаю, и обрабатываю по технологии. Ну и съедать их нужно до нового грибного сезона. И тогда никакое отравление не грозит.
Сегодня соорудила новый грибной салат- вкуснотища! Муж слегка вилкой поковырялся, едва одну ложку съел. Так обидно, что не разделяет моих вкусовых пристрастий и кулинарных способностей.

И так, салат

Продукты:
4-5 столовых ложек маринованных или соленых грибов, 1-2 яйца, 3 столовые ложки риса,
Для заправки свежая зелень: петрушка укроп, соль, перец по вкусу.
А так же по желанию можно заправить майонезом, маслом растительным, салатной заправкой.


Приготовление:
Рис отварить в подсоленной воде. Яйца отварить и мелко порубить. Грибы промыть и нарезать. Все компоненты соединить, заправить салат ,маслом и поперчить, посолить по вкусу. Украсить зеленью.

PS Я майонез не ем, мне кажется он сильно изменяет вкус блюд.
Я смешала маринованные и соленые грибы, и это получилось очень удачно, так как не пришлось добавлять ни масла, ни соли.
А сочетание со свежей зеленью дает очень пикантный вкус.

Comments

[olkam.livejournal.com]

А грибочки ещё остались? Для меня?

[murmeli15.livejournal.com]

Только соленые грузди, одна маленькая баночка. Маринованные сегодня прикончила в салате :)

[olkam.livejournal.com]

припрячь для меня... плиз... с картошечкой и рыбкой(селедкой или семгой)

[zaharovna.livejournal.com]

Мой товариСЧ тоже от грибов не в восторге, только жареные грузди любит - у них тут в Испании грузди именно жарят... Мда.

[murmeli15.livejournal.com]

Извращенцы- грузди жарить! А они что их вначале вымачивают или вываривают горечь? Грузди ведь горькие сырые, их так запросто на сковородку не бросишь.

[zaharovna.livejournal.com]

Точнее, я не уверена, грузди ли это конкретно, но они жарят все "волнистое", как наши волнушки и грузди - то, что мы солим. Мне кажется безвкусным.

[murmeli15.livejournal.com]

Я думаю это вешенки. Я в Испании, в магазине видела.Они похожи на грузди, только цвет иной.