Индейка с грибами в сливочном соусе.

[murmeli15]

Мой муж не любит грибы, а я, обожаю. Поэтому, я его частенько обманываю,не говорю какие точно ингредиенты в данном блюде.
Но чтобы он не определил,что там есть грибы, я их крошу так мелко,что на вкус вместе с соусом и приправами трудно отпределить, что имеено ешь.
Гарантирую, что сьев мою индейку, вы забудете,что не любите грибы.

Мясо индейки достаточно сухое и при жарке становится жестким.
Но в сливочном соусе оно становится мягким и нежным на вкус.
Кроме того, я сменила стереотипы, что курица хороша с карри, а пицца орегано и пармезаном.
Так вот, мясо птицы хорошо с любыми специями, а так же с орегано и пармезаном.
Ингредиенты:
400 гр филей индейки
200 гр свежих или консервированных грибов
200 гр 10% сливок
2 зубчика чеснока
½ головка небольшой луковицы
Соль, перец, специи по вкусу.
Филе индейки нарезать кубиками, подсолить, поперчить. На раскаленной сковороде обжарить на растительном масле до золотистой корочки.
Переложить в кастрюлю
Грибы мелко нарезать вместе с луком, также обжарить на растительном масле.
По желанию можно подсолить.
Смешать грибы с мясом,добавить любые специи которые найдутся дома ( петрушка, розмарин, орегано, базилик и.т.д),добавить измельченный чеснок, залить сливками и потушить минут 10 на слабом огне.
Украсить свежей или сушеной зеленью, можно посыпать пармезаном.
Блюдо идет с любым гарниром или без него.

Приготовление занимает максимум 30 минут.

Comments

[murmeli15.livejournal.com]

На Рождество мне тоже хочется чего-нибудь необычного. Достала уже свинная нога и индейка. Если есть какие-нибудь идеи или хорошие рецепты, дай знать. Я обязательно попробую.
Кстати, для худеющих и кто на диете, можно взять сливки с еще меньшей жирностью