![[personal profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/user.png){kind=small}
Entry tags:
Перец фаршированный гречкой
Я обманываю своего мужа регулярно( не подумайте плохого) только в еде.
Он жутко капризный и многие продукты не ест. Не ест он их в чистом виде, но когда все намешать, уйдет за милую душу и будет нахваливать- главное, не говорить из чего блюдо приготовлено.
Не ест он и гречку.
Так вот, сегодня я его снова буду обманывать. Сделала болгарские перцы фаршированные гречкой.
Ингредиенты
3 крупных перца
100 гр отварной гречки
200 гр мясного фарша
1-2 ст ложки томатного пюре
немного растительного масла для обжаривания.
½ луковицы
соль, перец, чеснок, сухой приправы по вкусу
Способ приготовления:
Обычно я перцы предварительно отвариваю. Совсем чуть-чуть, тогда они быстрее запекаются. Но если вам некуда торопиться, то можно тушить и в сыром виде,до готовности хоть до седьмого пришествия. Только поставить пониже в духовке и поглядывать, чтоб шляпка не пригорела.
Духовку нагреть до 200 градусов
Отварить гречку в подсоленной воде.
( Я в рецепте написала 100 гр отварной гречки. Поясняю. В сыром виде ее кажется очень мало, но после варки, объем увеличивается вдвое. А фарш после приготовления ужаривается. Поэтому все получается пропорционально)
Надрезать шляпку, промыть перцы и вынуть сердцевину.
Фарш с луком обжарить до коричневого цвета, добавить гречку и еще слегка потушить вместе, помешивая.
Томат-пюре, развести в одном стакане воды 200 мл. Влить в фарш. Потушить, помешивая до загустения. Добавить специи по вкусу. Я люблю экспериментировать, поэтому всегда добавляю разные сухие приправы: Базилик, орегано, петрушку, укроп, например.
Заполнить перцы готовым фаршем, прикрыть шляпкой и выпекать до готовности перцев.
Готовность проверить проткнув перцы вилкой. Если кожура достаточное мягкая, значит все готово.
Он жутко капризный и многие продукты не ест. Не ест он их в чистом виде, но когда все намешать, уйдет за милую душу и будет нахваливать- главное, не говорить из чего блюдо приготовлено.
Не ест он и гречку.
Так вот, сегодня я его снова буду обманывать. Сделала болгарские перцы фаршированные гречкой.
Ингредиенты
3 крупных перца
100 гр отварной гречки
200 гр мясного фарша
1-2 ст ложки томатного пюре
немного растительного масла для обжаривания.
½ луковицы
соль, перец, чеснок, сухой приправы по вкусу
Способ приготовления:
Обычно я перцы предварительно отвариваю. Совсем чуть-чуть, тогда они быстрее запекаются. Но если вам некуда торопиться, то можно тушить и в сыром виде,до готовности
Духовку нагреть до 200 градусов
Отварить гречку в подсоленной воде.
( Я в рецепте написала 100 гр отварной гречки. Поясняю. В сыром виде ее кажется очень мало, но после варки, объем увеличивается вдвое. А фарш после приготовления ужаривается. Поэтому все получается пропорционально)
Надрезать шляпку, промыть перцы и вынуть сердцевину.
Фарш с луком обжарить до коричневого цвета, добавить гречку и еще слегка потушить вместе, помешивая.
Томат-пюре, развести в одном стакане воды 200 мл. Влить в фарш. Потушить, помешивая до загустения. Добавить специи по вкусу. Я люблю экспериментировать, поэтому всегда добавляю разные сухие приправы: Базилик, орегано, петрушку, укроп, например.
Заполнить перцы готовым фаршем, прикрыть шляпкой и выпекать до готовности перцев.
Готовность проверить проткнув перцы вилкой. Если кожура достаточное мягкая, значит все готово.
no subject
no subject
На самом деле вкус не пойми какой, когда там томат и специи.
Все что я выдумываю, это не из прихоти, а потому,что моему диабету многих продуктов нельзя кушать. Картошка и рис в их числе. А гречку можно! Вот я и маскирую. Это ж невозможно готовить каждому отдельно. :)
no subject