Белая рыбка на шпажках

[murmeli15]

Необходимые продукты:
белая рыба (палтус, треска) — 500 г или другая морская не костлявая рыба
бекон — 100 г, листья розмарина — 1 ст. ложка, чеснок — 1 небольшая головка,
оливковое масло — 100 мл
батон.
Рыбу промыть и просушить бумажным полотенцем.
Чеснок и листья розмарина мелко нарубить а потом, в ступке истолочь , добавив оливковое масло. Рыбу нарезать кубиками примерно 5х5 см и обвалять их в масле с чесноком и розмарином. Срезать с хлеба корки и нарезать на небольшие кубики. Кусочки батона и рыбы насадить вперемешку на шпажки. Застелить противень бумагой для выпечки, уложить на него шашлычки из рыбы и хлеба, сбрызнуть оставшимся оливковым маслом и розмарином. Положить сверху пластинку бекона. Запекать в разогретой до 200°С духовке 15–20 минут.

Comments

[olkam.livejournal.com]

ОООО!!!!!!!!!!!!!! Ты опять!!!!!!! я такую рыбу готова вместе со спажками съесть! Хоть красную, хоть белую! Розмарин, чеснок и оливковое масло-это просто наслаждение!

[kisunika.livejournal.com]

какой бекон красивый:))))) я б его и без рыбы...:))))

[murmeli15.livejournal.com]

Какие у людей вкусы разные, одни бы бекон без рыбы сьели, другие масло с розмарином. А рыбку-то? Что никто не любит? :)

[kisunika.livejournal.com]

а рыбка тебе:))) мы поделили все по-братски:))
я рыбу не люблю, да...

[olkam.livejournal.com]

ну я же написала, что рыбу готова со спажками слопать)) а розмарин уже на закуску))

[bergberg.livejournal.com]

А если без бекона?

[murmeli15.livejournal.com]

Попробуй, наверное тоже вкусно. Бекон вообще можно не есть- выбросить нафиг после готовки. Но он придает своебразный вкус блюду.

[bergberg.livejournal.com]

Попробую. Просто я с беконом не дружу:( А сам по себе рецепт - понравился. С рыбой я дружу, и очень :)

[murmeli15.livejournal.com]

Это рецепт от Джейми Оливера, английский "голый повар".
Он дружит с беконом и розмарином, у него очень много блюд с использованием этих ингредиентов.
Понравившиеся рецепты я иногда использую.
Некоторые продукты получаются сухие, особенно если это индейка или курица,запеченные в духовке. Бекон выполняет несколько функций: Он заменяет масло на котором мы жарим и насыщает мясо или рыбу жиром. Ну и придает пикантность блюду.
А есть его вовсе не обязательно. :)

[bergberg.livejournal.com]

С Оливером знакома, его программы с удовольствием смотрю. Действительно, он друг розмарина :)